MEDAN, DELITIMES.ID – Cobain kuliner “Mie Ayam Jago” yang dikelola jurnalis olahraga Hadi Iswanto dan Deddy di Jalan Besar Medan-Deli Tua No 36, ternyata membuat lidah, tak salah memilih kuliner untuk disantap baik bersama keluarga maupun sendiri.
Sebab selain meinya buatan tangan sendiri tanpa bahan pengawet, juga rasanya begitu lezat, karena tekstur mienya beda dari mie ayam biasa, lembut dan nggak kenyal. Ditambah isian potongan daging ayam, pangsit, bakso dan sawi hijau serta siraman kuah kaldu yang gurih.
Sekilas, sama dengan mie ayam sebagaimana yang banyak ditemukan di sejumlah tempat makanan enak lainnya. Namun mie ayam yang satu ini, mulai santapan pertama saja, dijamin ludes tuh isi mangkok.
“Mie Ayam Jago” yang beroperasi tepatnya di depan Gang Genteng, Desa Kedai Durian Kecamatan Deli Tua, Kabupaten Deli Serdang ini, buka setiap hari hingga pukul 23.00 WIB. Usaha tersebut dirintis Hadi Iswanto yang juga berprofesi sebagai jurnalis.
Ia menekuni profesinya membuka kuliner mie ayam, berawal saat pandemi Covid-19 dua tahun lalu.
“Saat itu banyak waktu luang, karena memang ada pembatasan untuk keluar rumah,” ucapnya.
Iseng, iapun membuka sejumlah aplikasi bisnis kuliner di media sosial. Terbersit di hatinya ingin membuka usaha mie ayam hasil olahan sendiri.
“Yah mulai membuat mie, toping ayam dan jamur, hingga bakso semuanya hasil olahan sendiri yang membuat rasa mie dan baksonya beda. Kami beli mesin pembuat mie dan bakso,” ucap Hadi serius.
Awal Hadi membuka usahanya itu di kawasan Jalan Air Bersih dan ia mengaku sudah banyak pelanggan.
Kini ia menggandeng rekan seprofesinya Dedi Syahputra untuk memperbesar usaha “Mie Ayam Jago” di kawasan Deli Tua.
Untuk harga, mie ayam mereka seporsi dibanderol dengan harga yang cukup murah , yakni berkisar Rp10,000-Rp 20,000-an saja. Porsinya sudah bikin kamu kenyang dan terpuaskan.
Menurut Hadi, mie ayam buatannya ini, banyak membuat pelanggannya merasa kecarian, setelah ia pindah dari tempat pertama ketempat yang baru yaitu, Jalan Besar Medan Deli Tua
“Ada beberapa pelanggan spesial seperti, ibu Dian ksluarga warga Jalan Aksara dan ibu Opie keluarga warga Jalan Denai Gang Murning datang kesini setelah mencari-cari. Sebab awalnya kedua keluarga ini sering beli saat saya buka di Jalan Air Bersih,” tambahnya serius.
Seiring kemajuan usaha “Mie Ayam Jago” itu, Hadi mengundang sejumlah rekan-rekan sprofesi jurnalisnya dengan menggelar acara buka pusa bersama, Sabtu (1/4/2023) kemarin.
“Ini sebagai bentuk rasa syukur dan kegembiraan saya atas dukungan kawan- kawaan. Selain itu, ‘Mie Ayam Jago” juga menerima pesanan untuk acara-acara spesial,” pungkasnya mengakhiri. (dimitri)
